Samuel Albert remporte la finale de Top Chef 2019

C'est Samuel Albert, qui a remporté ce mercredi 8 mai la finale de Top Chef 2019 sur M6.

Samuel Albert est le gagnant de cette 10e édition de Top Chef sur M6. Il a remporté la finale ce mercredi 8 mai à 53.08%, face à Guillaume Pape.

Samuel, 30 ans originaire d’Angers, est actuellement chef privé à l’Ambassade de Belgique, après avoir bourlingué et travaillé à Londres, à Melbourne ou encore à Shanghaï. Il avait intégré la brigade bleue de Philippe Etchebest après avoir fait partie de l'équipe jaune.

Il a remporté cette finale face à Guillaume Pape, un Breton de 27 ans - très marqué par ses origines - qui a travaillé auprès de grands chefs étoilés comme Olivier Bellin. Aussi l’aise en cuisine qu'en pâtisserie, il vient récemment d’ouvrir son restaurant à Brest nommé "L’Embrun". Il faisait partie de la brigade jaune de Michel Sarran.

Les deux candidats qui s'affrontaient ce soir ont noué une véritable amitié au cours de l'émission.

Menu gastronomique pour 100 convives

Il s'agissait pour cette finale de réaliser un menu gastronomique pour 100 convives (des bénévoles de la Croix-Rouge) ainsi que les quatre chefs de l'émission, Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze et Jean-François Piège.

Les deux derniers candidats ont ainsi dû cuisiner pendant 10 heures d'affilée dans les cuisines du restaurant Le Royal Palace d’Evian, récompensé d’une Étoile par le Guide Michelin, grâce au Chef Patrice Vander. Pour ce face-à-face, les deux finalistes étaient épaulés par leur chef de brigade mais aussi par huit anciens candidats de la saison revenus spécialement pour l’épreuve.

Magali Rangin