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Maine-et-Loire: victimes de vols sur leurs exploitations, les maraîchers en colère
En Maine-et-Loire, de nombreux maraîchers se font dérober sur leurs exploitations depuis plusieurs semaines. Certains se sont équipés afin de surveiller leur terres.
Henri Landes (Landestini) : Landestini, renouer avec l'alimentation saine - 06/08
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce mercredi 6 août, Henri Landes, fondateur de Landestini, est revenu sur les missions de son entreprise, et l'importance économique de la sauvegarde de la biodiversité, dans l’émission Objectif Croissance présentée par Vincent Touraine. Objectif Croissance est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Gastronomie: "Nous sommes en danger car on a des charges phénoménales", explique Marc Veyrat, chef cuisinier
A cause de contraintes réglementaires, administratives ou fiscales, les chefs craignent la fermeture de nombreuse tables. Selon Thierry Marx, 25 restaurants ferment chaque jour en France.
Gastronomie: "La restauration traditionnelle est en très grand danger", alerte Alain Fontaine (Association des maîtres restaurateurs)
A cause de contraintes réglementaires, administratives ou fiscales, les chefs craignent la fermeture de nombreuse tables. Selon Thierry Marx, 25 restaurants ferment chaque jour en France.
Une cinquantaine de chefs appellent dans une tribune à faire de la gastronomie française une exception culturelle
A cause de contraintes réglementaires, administratives ou fiscales, les chefs craignent la fermeture de nombreuse tables. Selon Thierry Marx, 25 restaurants ferment chaque jour en France.
Des chefs cuisiniers alertent sur leurs difficultés - 26/07
Votre rendez-vous 100% direct, décryptage, débats. Pour tout savoir mais aussi tout comprendre de l’actualité. Aux côtés de Bastien Bocquel et Elisa Trannin : les meilleurs experts et tous les acteurs qui font l’info
Ces agriculteurs et restaurateurs qui s'opposent à la loi Duplomb
Une mobilisation citoyenne inattendue fait front contre la loi agricole dite Duplomb, décriée pour son impact environnemental. Des scientifiques pointent également des risques pour la santé humaine mais soulèvent également un manque d'études d'ampleur concernant l'acétamipride, un pesticide au coeur de la loi contestée.
Un produit cancérigène dans le lait? Une étude révèle que du dioxyde de titane a été détecté par des scientifiques
Le dioxyde de titane, interdit en France et en Europe par mesure de précaution car désigné comme cancérigène potentiel pour l'Homme, a été détecté dans les laits maternels, maternisés et d'origine animale.
Culture IA : Dubaï, le premier restaurant dirigé par une IA, par Léa Benaim - 22/07
Ce mardi 22 juillet, WOOHOO, le nouveau restaurant entièrement dirigé par une IA qui va ouvrir ses portes en septembre à Dubaï, a été présenté par Léa Benaim dans Culture IA, dans l'émission Good Morning Business sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
L’association de consommateurs UFC-Que Choisir dénonce un manque de transparence sur la composition des burgers des fast-food
McDonald’s, Burger King, KFC et Quick… L’association de consommateurs UFC-Que Choisir reproche un manque de transparence sur les additifs utilisés dans les recettes de ces enseignes. Des additifs suspectés d’être néfastes pour notre santé.
Burgers, nuggets... L'UFC-Que Choisir pointe un manque de transparence des fast-food sur les additifs
L'association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir dénonce le manque de transparence sur la composition des burgers et autres recettes de quatre grandes enseignes de restauration rapide en France.
Focus Retail - Samedi 12 juillet
Ce samedi 12 juillet, Guillaume Hannebicque, directeur des marques alimentaires chez Léa Nature, Virginie Charvolin, directrice générale d'Altavia Nantes, et Maxime Durand, directeur général de Beyond Green, étaient les invités dans l'émission Focus Retail présentée par Eva Jacquot. Focus Retail est à voir ou écouter le samedi sur BFM Business.
Avec sa nouvelle Watch 8, Samsung va vous dire si vous mangez assez de fruits et légumes
Conjointement avec ses smartphones pliants Galaxy Z Flip 7 et Z Fold 7, Samsung a présenté, mercredi à New York, ses nouvelles montres connectées Galaxy Watch 8 et Watch 8 Classic. Ces dernières proposent de nouvelles fonctions santé, dont un indice antioxydant pour éviter le vieillissement prématuré.
Les prix agricoles refluent mais les prix alimentaires augmentent: les distributeurs commencent à reconstituer leurs marges
Le rapport de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires note que les marges sont plus importantes sur des "produits d'appel", moins sensibles aux effets prix, tels que le jambon ou les produits laitiers.
Bactérie E. coli: un bébé de 9 mois victime d'intoxication alimentaire, son papa témoigne
Le parquet de Paris reprend les investigations après la vague d'intoxications à la bactérie E. Coli dans l'Aisne. Vingt-cinq victimes ont été recensées à ce jour, dont une petite fille de 11 ans, morte après avoir été intoxiquée.
"Si on ne fait rien, ce sera une histoire oubliée": le père de Dinozo, bébé victime d'intoxication alimentaire dans l'Aisne, veut porter plainte
Depuis le 12 juin, pas moins de 25 cas d'intoxications alimentaires à la bactérie E.coli ont été enregistrés dans l'Aisne, alors que six boucheries ont été préventivement fermées.
L'activité se contracte encore en juin (PMI) - 23/06
Ce lundi 23 juin, Cyril Zimmermann, président de l'école "La Plateforme", Cédric Messina, fondateur de My Coach, Edgar Meauxsoone, dirigeant des Cafés Méo, Bruno Grandjean, président de Redex, et François-Miquet Marty, directeur Les Temps Nouveaux, se sont penchés sur l'état du secteur de la tech, du numérique et du marché du café en cette période fin juin, le ressenti des patrons face aux crises dans le monde, et le défi de l'évolution des entreprises avec la société, dans l'émission Les experts du soir, présentée par Thomas Sasportas sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Cueillir soi-même ses fruits et légumes: un bon plan économique et sain
Marion Cozon, responsable de la Cueillette de Lumigny, membre du groupe "Chapeau de paille", propose aux clients de cueillir eux-mêmes fruits, légumes et fleurs. Aucun transport, ce qui garantit donc des économies et une meilleure durée de vie du produit.
Bonbons contaminés au cannabis: Haribo assure qu'aucune trace de drogue n'a été détectée pendant leur production
Des paquets de bonbons ont fait l'objet d'un rappel aux Pays-Bas, après que du cannabis a été découvert dans certains lots, faisant plusieurs malades. Des tests ont été effectués sur le lot concerné.
Pain, pâtes.. du métal lourd dans nos assiettes - 06/06
Deux heures pour vivre l’info. Julie Hammett donne les clés aux téléspectateurs pour mieux comprendre les grands enjeux de la journée.
Morning Retail : Nachos ouvre son troisième restaurant à Paris, par Eva Jacquot - 06/06
Ce vendredi 6 juin, l'installation à Paris de Nachos, une chaîne de restauration rapide proposant des plats mexicains, a été abordée par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Morning Retail : Le boom des produits hyperprotéinés, par Eva Jacquot - 02/06
Ce lundi 2 juin, l'arrivée de la nouvelle formule hyperprotéinée de la marque de fromage Babybel a été abordée par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Une association alerte sur les pièges des fruits et légumes tout prêts vendus en sachet
L'association 60 millions de consommateurs s'est intéressée aux fruits et légumes tout prêts vendus lavés, découpés et prêts à être consommés. Elle déplore notamment une perte en vitamines et en goût, pour un prix conséquent.
Nuage, la barbe à papa au nutri-score A
"La Fabrique à Nuage est une société qui a pour but de développer des gourmandises saines, notamment grâce à une innovation : un substitut au sucre à base de légumineuses". Florian Baud, cofondateur de La Fabrique à nuage
Le Pitch : La barbe à papa... sans sucre ! - 27/05
Florian Baud, cofondateur de La Fabrique à nuage, était l'invité de Laure Closier dans Le Pitch de l'émission Good Morning Business, ce mardi 27 mai. Ils sont revenus sur les avantages de la barbe à papa sans sucre à base d'ingrédients naturels de La Fabrique à nuage, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
TikTok: mâcher un aliment dans du cellophane sans l'avaler, cette nouvelle tendance qui inquiète
Une trend TikTok inquiète. Elle consiste à mâcher des aliments enrobés dans du cellophane sans les avaler. Si la vidéo d'origine avait pour but d'être une simple blague, celle-ci est pourtant devenue virale.
Comment bien choisir son saucisson, le roi de l'apéro?
Les beaux jours et l'été arrive ainsi que les apéros. Sur les tables, on retrouve les olives, les chips mais également le saucisson, le roi de l'apéro. Voici quelques conseils pour bien le choisir.
Fraises, tomates, pommes... Pour faire des économies comme pour mieux connaître l'origine des produits, la cueillette séduit
De plus en plus de consommateurs sont séduits par la cueillette. Elle permet de respecter la saisonnalité des aliments, de mieux tracer l'origine des aliments mais aussi vous permet de réaliser des économies. En moyenne, la cueillette permettrait aux consommateurs de trouver des produits frais 10 à 20% moins chers qu'en grande surface.
Faut-il interdire les promos sur la malbouffe ? - 21/05
À 22h, Perrine Storme fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, Perrine jusqu'à minuit fait vivre l’info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.
Pour Anne-Sophie Joly, présidente-fondatrice du CNAO, "il faut faire une éducation à l'alimentation"
Foodwatch et six autres associations ont analysé, "près de 5.000 promotions alimentaires" et accusent les supermarchés de "brader" la santé des consommateurs. Selon l'enquête, seule 1 promotion sur 10 porte sur des aliments sains comme les fruits, les légumes ou les légumineuses.