Alimentation - Page 19
Faut-il rendre le Nutri-Score obligatoire ?
Depuis son adoption en 2017, le label Nutri-score est la cible de divers lobbies, malgré un large consensus scientifique. Un collectif de 320 scientifiques vient de publier un rapport pour le rendre obligatoire en Europe. Des discussions avec la Commission européenne sont en cours.
Morning Retail : L'impact de la pénurie d'eau sur l'alimentation, par Noémie Wira - 11/05
Ce jeudi 11 mai, dans sa chronique Morning Retail, Noémie Wira est revenue sur l'impact de la pénurie d'eau sur l'alimentation. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Face à l'inflation, "on n'a pas besoin de dénonciation" selon Jean-Philippe André, représentant des industries alimentaires
Invitée de RTL ce mercredi, Olivia Grégoire, ministre déléguée en charge des PME, a menacé les industriels refusant de jouer le jeu de la baisse des prix de dénonciation publique aussi appelée "name and shame"
Mioum utilise des ingrédients de substitution pour produire des cookies plus sains
Mioum utilise des ingrédients de substitution pour produire des cookies plus sains. Cédric Gentils, cofondateur : "On va revisiter toutes les recettes gourmandes du quotidien en une version saine. On est les premiers cookies Nutri-score A."
Face-à-Face : Julien Bayou - 09/05
Apolline de Malherbe reçoit Julien Bayou, député Europe Ecologie Les Verts de Paris, dans "Face-à-Face" sur BFMTV et RMC, ce mardi 9 mai 2023. Apolline de Malherbe reçoit à 8h35 les candidats à la présidentielle pour une interview en direct et en simultané sur BFMTV et RMC. Chaque matin un face-à-face vérité, sans concession avec la candidate ou le candidat du jour. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Inflation : les prix se stabilisent - 08/05
L'inflation se stabilise sauf que ses moteurs ont changé. C'est ce qu'a annoncé l'Insee dans sa dernière note. En effet depuis 11 mois, on est sur un plateau autour de 6% d'inflation sur un an. - L'édito Eco d'Emmanuel Lechypre, du lundi 8 mai 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Inflation : à quand la baisse des prix ? - 03/05
Les prix alimentaires vont commencer à baisser dès cet été, et ce ne sera pas forcément grâce à l'action du gouvernement. C'est le marché qui va s'ajuster dans les prochains mois. Pour cause, les prix de tout ce qui contribue à fabriquer notre industrie et notre alimentation du quotidien sont en train de baisser. En effet, les cours des matières premières perdent 20 % en un an. Baisse également des prix de l'électricité, du gaz, du pétrole et des tarifs du fret maritime. - L'édito Eco de Guillaume Paul, du mercredi 3 mai 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Inflation : vers une renégociation des prix ? - 03/05
Face à l'inflation, le gouvernement tape du poing contre la grande distribution. Les prix de l'alimentaire vont-ils vraiment baisser dès cet été ? Y avait-il des renégociations entre eux ? - L'édito Eco d'Emmanuel Lechypre, du mercredi 3 mai 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Nord: manger trop de frites augmenterait le risque de dépression
Une étude chinoise publiée dans une revue scientifique américaine fait le lien entre notre dépression et notre consommation de frites. Les aliments fris auraient une influence sur nos troubles de l'humeur
Alimentation: un ralentissement de la hausse des prix est attendue pour la fin du mois d'avril
Selon l'INSEE, une légère baisse des prix concernant l'alimentation est attendue pour la fin du mois d'avril. Les produis frais sont passés de 17,1% d'augmentation en Mars sur un an à 10,2% en avril. Les explications de l'éditorialiste économie BFM Business Pierre Kupferman.
Les frites de McDonald's non-végétariennes? La PETA accuse le géant du fast food
L'association PETA et un influenceur très suivi sur TikTok assurent que la chaîne McDonald's utilise de l'extrait de viande de boeuf dans son huile de friture. Une affirmation fausse: seuls les restaurants des États-Unis utilisent des arômes artificiels de boeuf en partie à base de lait.
Ce producteur de tomates demande aux distributeurs de "baisser leurs marges" sur les produits français
En pleine période d'inflation, les tomates sont aussi victimes de la hausse des prix. Les producteurs réclament aux distributeurs de "baisser leurs marges" sur les produits français
Le debrief de la matinale : Les négociations commerciales sont rouvertes - 26/04
Ce mercredi 26 avril, Sébastien Abis, chercheur à l'Iris, spécialiste des questions agricoles, Carole Juge-Llewellyn, fondatrice de Joone, Benaouda Abdeddaïm, éditorialiste BFM Business, et Anthony Morel, journaliste tech BFM Business, parlent des prix de l'alimentation qui pourraient baisser grâce aux négociations commerciales, dans Le grand débat dans l'émission Good Morning Business présentée par Pauline Ducamp et Christophe Jakubyszyn. Good Morning Business est à voir du lundi au vendredi sur BFM Business.
7 MINUTES POUR COMPRENDRE - Pourquoi les prix de l'alimentation ne baissent pas?
Les produits alimentaires ont enregistré une inflation des prix de 17% en un an. Le ministre de l'Économie a récemment tapé du poing sur la table pour demander une renégociation entre les distributeurs et les industriels, afin d'éviter une nouvelle flambée du coût du panier alimentaire des Français.
L'algorithme du Nutri-Score va désormais prendre en compte la présence d'édulcorants
C'est un changement qui risque de faire chuter les Nutri-Score d'un certain nombre de boissons. À partir de la fin de l'année, l'algorithme de notation prendra en compte la teneur en édulcorants dans les boissons. Ces produits qui peuvent induire des consommations addictives de sucre sont notamment dans les versions allégées des sodas.
Inflation: pourquoi les prix des produits alimentaires ne baissent pas?
Les industriels alimentent-ils l’inflation en ayant des marges trop grandes? C’est ce qu’affirment certaines enseignes de la grande distribution. Pourquoi? Et bien parce que le coût des matières premières baisse mais les répercussions sont peu visibles en rayons. Les distributeurs, comme Lidl, demandent donc à leurs fournisseurs de revenir à la table des négociations. Sans quoi certains produits de grande marque pourraient disparaitre des rayons.
Nicolas Doze : Le pari d'Emmanuel Macron sur l'alimentaire - 24/04
Ce lundi 24 avril, dans sa chronique La polémique, Nicolas Doze est revenu sur la déclaration d'Emmanuel Macron face aux lecteurs du Parisien concernant les prix de l'alimentaire jusqu'à la fin de l'été. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans BFM Patrimoine présentée par Cédric Decoeur sur BFM Business.
Les Experts : Faut-il imposer l’affichage des prix en temps réel sur Internet ? - 24/04
Ce lundi 24 avril, Dorothée Rouzet, cheffe économiste France de Citigroup, Emmanuel Combe, professeur à Skema Business School et à Paris 1 Panthéon-Sorbonne, et Alain Madelin, ancien ministre de l'Économie, ont débattu sur l’inflation alimentaire et la possibilité d’afficher les prix en temps réel sur Internet, dans l'émission Les Experts, présentée par Nicolas Doze. Les Experts est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Inflation: la pause déj' est-elle menacée ?
En un an, les prix se sont envolés de 6,3% en France et même de 14,8% pour l’alimentation, selon l’Insee. Les Français dépensent plus pour manger, alors les habitudes évoluent: les restaurants et boulangeries, c’est fini. Pour un repas de midi à moindre frais, direction les enseignes de la grande distribution. Les ventes de sandwichs en libre-service ont bondi de 12,5% entre 2021 et 2022.
Serge Nadaud (CNTF) : Produits tripiers, une alimentation anti-gaspi ? - 21/04
Ce vendredi 21 avril, Serge Nadaud, président de la CNTF, a expliqué l'objectif de la nouvelle campagne sur les produits tripiers à destination de la restauration dans l'émission 90 Minutes Business présentée par Sandra Gandoin. 90 Minutes Business est à voir ou écouter du lundi au jeudi sur BFM Business.
Le succès de la street food asiatique - 21/04
La cuisine de rue asiatique envahit la France. Une commande rapide pour un repas sur le pouce. Depuis 4 mois par exemple, ce restaurant propose des plats vietnamiens dans la capitale. Ses points forts, la vitesse des services et ses petits prix. Comment expliquer le succès de ses streets food dans les grandes villes ? - C'est votre vie, du vendredi 21 avril 2023, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Les "polluants éternels" accentuent l'épidémie d'obésité, selon une étude
Des polluants à l’origine de l’obésité? C’est ce que démontre une étude danoise, menée à l’échelle européenne. Les PFAS sont aussi appelés “polluants éternels”, car ils mettent énormément de temps à se dégrader. On les retrouve dans des tas d’objets du quotidien, comme le revêtement adhésif des poêles, des vêtements, des emballages de fast-food…On savait déjà qu’une exposition trop importante pouvait amener des problèmes de santé : cancers, maladies cardio-vasculaires, ou encore augmentation du taux de cholestérol, mais ce que montre l’étude danoise, c’est que les polluants éternels participent à l’épidémie d’obésité.
À cause de la pollution, l'ARS préconise de ne plus consommer les oeufs de poulaillers domestiques franciliens
Des travaux menés sur 25 poulaillers domestiques de région parisienne pointent une contamination par les trois familles de polluants organiques persistants (POP).
L'ARS Île-de-France recommande de ne pas consommer les œufs des poulaillers domestiques
Ce mercredi 19 avril, l'agence régionale de santé (ARS) d'Île-de-France a recommandé de ne pas consommer les œufs et les "produits animaux de production domestique non contrôlée" à cause d'une "contamination" aux "polluants organiques persistants". Cette recommandation s'étend sur l'ensemble de la région.
Grippe aviaire: les dispositifs de prévention allégés dans les élevages
Les dispositifs de prévention et de surveillance dans les élevages de volailles vont être allégés en France, après un mois sans nouveau foyer de grippe aviaire détecté.
Le croger, un burger à la française à base de croissant
Aupa Caminito, un restaurant parisien, propose des "crogers". Ce sont des burgers à base de croissant avec des recettes traditionnelles françaises, comme le bœuf bourguignon, la ratatouille ou le poulet basquaise. Un concept qui revisite l'incontournable des viennoiseries françaises.
Pizzas Buitoni contaminées: Nestlé et des familles ont signé un accord d'indemnisation
Des dizaines de victimes malades après avoir mangé des pizzas Buitoni contaminées par la bactérie E.coli seront indemnisées par la branche française de Nestlé, qui détient la marque.
Pourquoi le nutri-score n'est-il pas obligatoire? BFMTV répond à vos questions
Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur BFMTV.
Le boom de la viande végétale - 17/04
On pourrait les confondre avec de vraies saucisses, de vrais steaks ou même de vrais lardons. Composée de protéines végétales, d'arômes et de colorants, la recette de ces faux morceaux de viande est jalousement gardée. Aucune entreprise n'a voulu dévoiler leur concoction, nous n'avons reçu que des images d'archives. Alors, comment selon vous, le gras végétal est-il développé ? - C'est votre vie, du lundi 17 avril 2023, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
La pépite: Poline, des confitures de légumes inspirées par des recettes de grand-mère, par Noémie Wira - 17/04
Ce lundi 17 avril, dans la chronique La pépite, Noémie Wira reçoit Margo Millet, maître confiturière, DG de Poline, et Marion Giannelli, présidente et CEO Poline. Elles nous ont décrivent les particularités des confitures Poline. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.