Alimentation - Page 17
Inflation: "Les Français ont continué d'activer la variable d'ajustement du budget consacré à l'alimentation comme réponse à l'inflation", pour Dominique Chargé (président de la Coopération Agricole)
Près de huit Français sur dix déclarent devoir “se serrer la ceinture” en ce moment, dont 29% beaucoup, selon un sondage Elabe pour BFMTV. 84% des Français disent avoir changé leur comportement alimentaire ces derniers mois. La viande (45%) et le poisson (33%) sont les produits auxquels les sondés ont le plus renoncé en raison de l’inflation.
FoodChéri veut révolutionner la restauration d'entreprise
FoodChéri veut révolutionner la restauration d'entreprise "un quart de l'empreinte environnementale des ménages vient de l'alimentation, c'est pour ça qu'on travaille plutôt des produits végétariens" 💬 Jérôme Lemouchoux, PDG de FoodChéri
Morning Retail : Subway adapte son modèle, par Eva Jacquot - 06/09
Ce mercredi 6 septembre, dans sa chronique Morning Retail, Eva Jacquot a présenté la nouvelle offre de sandwich sur mesure chez Subway. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
"Shrinkflation": BFMTV a répertorié 122 références nationales dont les quantités ont baissé alors que les prix ont augmenté
BFMTV s'est procuré une liste de produits touchés par la "shrinkflation", un procédé qui consiste pour les industriels à réduire la quantité vendue dans un emballage sans pour autant réduire le prix.
Qui peut sauver les Restos du Cœur ? - 04/09
Comment sauver les Restos du Cœur et par extension les autres associations qui ont la même mission ? Depuis l'inflation, un étudiant sur deux a rejoint les rangs de la distribution alimentaire. Les bénéficiaires se sont en quelque sorte renouvelés. D'ailleurs, il y a toujours plus de demandeurs et de moins en moins de ressources. - Avec : Julien Meimon, président de l’association "Linkee". Et Thierry Cotillard, président du groupement Les Mousquetaires. - Le 7 minutes pour comprendre, du lundi 4 septembre 2023, sur BFMTV. Focus première est le lieu de débat et d'approfondissement de "Première Edition" : chaque jour en direct, invités et experts répondent à la question du jour sur le plateau de Christophe Delay et Adeline François. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Le sport fait-il maigrir ? - 27/08
Beaucoup de personnes ont pris quelques kilos en plus cet été. Pour maintenir son poids, le sport a de nombreux points bénéfiques pour la santé. Mais cette pratique ne permet pas à lui seul de maigrir. - Prenez soin de vous, présenté par Alain Ducardonnet et Margaux de Frouville, sur BFMTV. Tous les samedis et dimanches, Margaux de Frouville et Alain Ducardonnet expliqueront comment anticiper, éviter ou encore gérer les bobos de l’été.
Face à la triche à la pesée des fruits et légumes, les supermarchés accentuent les contrôles
À Strasbourg, un magasin Auchan demande désormais à des employés de se charger de la pesée des fruits et légumes à la place des clients.
L'invité : Alimentation, l'inflation commence à ralentir - 24/08
Ce jeudi 24 août, Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération du Commerce et de la Distribution, s'est penché sur l'inflation, notamment l'évolution des prix à la consommation, dans L'invité dans l'émission Good Evening Business présentée par Raphaëlle Duchemin. Good Evening Business est à voir ou écouter du lundi au jeudi sur BFM Business.
Céréales, tomates, pommes de terre… les pluies abondantes ravagent les cultures en Seine-Maritime
En raison des intempéries, les agriculteurs produisent du blé de piètre qualité, tandis que le mildiou ravage les plants de tomates.
Alimentaire : le pic d'inflation passé ? - 11/08
Bonne nouvelle pour l'économie, le pic de l'inflation alimentaire est passé. Cela ne veut pas dire que les prix vont baisser, mais ils ne devraient plus augmenter. De plus en plus de Français, de tout âge, se présentent au sein des associations d'aide pour avoir des denrées alimentaires. On imagine que cette baisse ne va pas se ressentir tout de suite. On y revient avec : Annick Tamet, ancienne secrétaire générale du Secours Populaire. Et Yves Puget, directeur des rédactions du magazine LSA.
"C'est important": dans le Pas-de-Calais, des contrôles sanitaires sont régulièrement effectués sur les marchés
Chaque été, pour éviter les abus, notamment auprès des touristes, les agents de la DDPP, multiplient les contrôles pour garantir l'origine des produits.
Les astuces pour conserver les fruits et légumes dont les prix ont été revus à la baisse
Face à la faible consommation de certains fruits et légumes, les commerçants ont baissé les prix. Certains vont sans doute être tentés de faire des stocks: voici quelques astuces de conservation.
Salima Fassi (EasylZinc) : EasylZinc est le spécialiste des batteries au zinc - 08/08
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce mardi 8 août, Salima Fassi, directrice générale d'EasylZinc, s’est penchée sur les innovations en matière de batterie au zinc dans l’émission Objectif Croissance présentée par Vincent Touraine. Objectif Croissance est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Salima Fassi (EasylZinc) : EasylZinc est le spécialiste des batteries au zinc - 08/08
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce mardi 8 août, Salima Fassi, directrice générale d'EasylZinc, s’est penchée sur les innovations en matière de batterie au zinc dans l’émission Objectif Croissance présentée par Vincent Touraine. Objectif Croissance est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Pourquoi le prix des patates augmente-t-il encore ? - 03/08
Cet été, le prix des pommes de terre est en nette hausse. Selon l'Insee, leur prix moyen au kilo était de 1,85 euro contre 1, 58 euro l'an dernier, soit une augmentation de 17% sur un an. Comment l'expliquer ? - L'édito Eco de Pierre Kupferman, du jeudi 3 août 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Ma recette avec un chef : Le tyropita - 02/08
Cette fois-ci, on va cuisiner des friands au fromage grec. Avec la cheffe grecque Dina Nikolaou, nous allons faire des tyropitas. Pour cette préparation, nous aurons besoin de fromage feta. - Ma recette avec un chef, du mercredi 2 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
La consommation de viande repart à la hausse - 01/08
Après la crise Covid, la consommation de viande est repartie à la hausse. On voit même des rebonds en 2021 et en 2022. Comment expliquer cette tendance ? - L'édito Eco de Pierre Kupferman, du mardi 1er août 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Yvelines: dans les supermarchés, les rayons "anti-gaspi" cartonnent
Dans un contexte d'augmentation des prix, les rayons anti-gaspillage ont du succès dans les supermarchés.
Ma recette avec un chef : Haddock fumé et aubergines grillées - 31/07
Avec la chaleur partout dans le pays, on a envie de manger léger et de manger frais. Pour cela, on a des idées, mais on reste avec des produits de saison. Au menu de ce lundi, nous aurons des aubergines grillées et du haddock fumé. - Ma recette avec un chef, du lundi 31 juillet 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Abîmés par la grêle, les abricots coûtent moins cher
Les intempéries du printemps ont laissé des traces sur les fruits des arboriculteurs... Aujourd'hui sur les marchés, les fruits sont bons mais pas forcément beaux, alors sur les étals, les prix sont réduits. Une façon d'écouler la production et de faire plaisir aux consommateurs.
La consommation de viande est-elle "l'une des causes" des fortes chaleurs et incendies comme l'assure Sandrine Rousseau?
Dans un tweet, Sandrine Rousseau a établi une corrélation entre consommation de viande et les incendies qui touchent le pourtour méditerranéen.
20% de sel en moins dans les baguettes: pourquoi notre santé nous en remercie
Le ministère de l'Agriculture a annoncé qu'entre 2015 et aujourd'hui, le taux de sel dans la baguette a diminué de 20%. Les autres pains doivent suivre. Nos corps nous en remercient.
Un "lait de Savoie" mis en brique à Montauban, des internautes s'interrogent
Le "lait de Savoie" fait de sa production locale un argument de vente. Un internaute a pourtant remarqué que ce lait, de la filiale Lactalis, Metral, est mis en brique à Montauban...à 600km de là.
Une colonie de vacances suspectée d'intoxication alimentaire en Savoie, un trentaine d'enfants touchés
Une trentaine d'enfants ont été victimes de troubles digestifs dans une colonie de vacances à Saint-François-de-Sales (Savoie), dimanche soir.
L'OMS considère que l'aspartame, édulcorant utilisé dans les sodas, est "peut-être" cancérogène
L'aspartame, un édulcorant controversé, est "peut-être" cancérogène pour l'homme, a affirmé l'OMS ce vendredi, annonçant que des études supplémentaires sont nécessaires "pour clarifier davantage la situation".
Les conseils d'un chef pour réussir son barbecue
Tous les conseils du chef Vincent Tiberghien pour réussir son barbecue pendant l'été.
Les fruits et légumes vendus en bord de route, une arnaque?
C'est la saison des melons, nectarines ou encore des pêches. Pour faire face aux comportements commerciaux trompeurs de certains vendeurs de fruits et légumes aux bords de route, la préfecture des Bouches-du-Rhône a lancé une opération de contrôle sur la première semaine de juillet
BFMTV répond à vos questions : Pourquoi les établissements de santé redoutent-ils le 14-Juillet ? - 13/07
Chaque jour à 11h30, Roselyne Dubois répondra à toutes vos questions sur l'actualité. Au sommaire ce jour : 14-Juillet, gare aux accidents ! Émile, où en est-on après cinq jours de recherches ? Vacances, comment échapper aux embouteillages ? Permis, la visite médicale doit être imposée ? Trains "Renfe", meiux que la SNCF ? Le taux du Livret A va-t-il augmenter ? Pourquoi des emballages surdimensionnés ? - Le Live Toussaint du jeudi 13 juillet 2023, sur BFMTV. Chaque matin, Philippe Gaudin prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Rhône: la présence de substances perfluorées détectée dans les œufs de douze communes
85% des échantillons prélevés dans des poulaillers domestiques contiennent des substances perfluorées en quantité en moyenne deux fois supérieure à la norme européenne. Une troisième analyse va être menée.
La consommation alimentaire chute encore
Alors que l'inflation commence doucement à refluer, la consommation de produits alimentaires, elle, continue son impressionnante chute libre. Et les professionnels du secteurs sont un peu démunis.