Dans votre assiette - Page 3
Un chef, une recette: la selle d'agneau rôtie du chef Aurélien Merot
Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée d'un chef. Au menu: une selle d'agneau rôtie préparée par le chef Aurélien Merot.
Un chef, une recette: la selle d'agneau rôtie de l'Auberge du Cep
A l'occasion de Pâques, BFM Lyon vous propose de préparer une selle d'agneau rôtie du chef Aurélien Mérot, de l'Auberge du Cep.
Dans votre assiette du jeudi 28 mars - Découvrez les secrets des chocolats Bouillet !
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 28 mars 2024 sur BFM Lyon : Découvrez les secrets des chocolats Bouillet !
Dans votre assiette du jeudi 21 mars - Un nouveau resto éphémère à l'Institut Lyfe
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 21 mars 2024 sur BFM Lyon : Un nouveau resto éphémère à l'Institut Lyfe
Un chef, une recette: l'oeuf mollet mariné d'Hubert Vergoin
Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée d'un chef. Au menu: oeuf mollet mariné, épinards, champignons et bouillon corsé.
Un chef, une recette: l'oeuf mollet façon Hubert Vergoin
Le chef du Substrat, Hubert Vergoin, a ouvert les cuisines de son restaurant à BFM Lyon et vous livre une recette de l'oeuf mollet aux inspirations japonaises.
Dans votre assiette du jeudi 14 mars - Brioches polonaises dans le 1er arrondissement
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 14 mars sur BFM Lyon : Brioches polonaises dans le 1er arrondissement
La recette de la blanquette de veau du Relais des bergers
A la tête du Relais des bergers depuis 20 ans, le chef Loïc Martinière nous livre sa recette de la blanquette de veau.
Dans votre assiette du jeudi 7 mars - Siprès, nouveau "Bib Gourmand" lyonnais
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 7 mars 2024 sur BFM Lyon : Siprès, nouveau "Bib Gourmand" lyonnais.
Recette: la cerveille d'agneau meunière façon Hugon
Cette semaine, au menu, une recette typique des bouchons lyonnais: la cervelle d'agneau meunière. Fatima Zerrouki, cheffe du bouchon Chez Hugon, nous a ouvert sa cuisine.
Dans votre assiette du jeudi 22 février - Lyon 2e : Ninkasi remplace Hard Rock Café
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 22 février 2024 sur BFM Lyon : Lyon 2e, Ninkasi remplace Hard Rock Café
La recette des bugnes moelleuses de chez Antoinette, à Lyon
Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée. A l'occasion de mardi gras, la boulangerie Antoinette nous livre sa recette de bugnes.
Dans votre assiette du jeudi 15 février - Jeff Têtedoie récompensé par le Gault & Millau
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 15 février sur BFM Lyon : Jeff Têtedoie récompensé par le Gault & Millau
Lyon: Mauro Colagreco, chef triplement étoilé, ouvre une pizzeria
Mauro Colagreco, chef triplement étoilé, explique pourquoi il ouvre une pizzeria dans le 6e arrondissement de Lyon.
Dans votre assiette du jeudi 8 février - Lyon 6e : un chef étoilé ouvre une pizzeria
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 8 février 2024 sur BFM Lyon : Un chef étoilé ouvre une pizzeria dans le 6e arrondissement.
Dans votre assiette du jeudi 1er février - Lyon 2e : bientôt un nouveau Casa Nobile
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 1er février sur BFM Lyon : Lyon 2e, bientôt un nouveau Casa Nobile
Dans votre assiette du jeudi 25 janvier - Un Lyonnais champion du monde de boulangerie
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 25 janvier sur BFM Lyon : Un Lyonnais champion du monde de boulangerie.
Un chef, une recette: la tarte à la praline de Nicolas Pépin
Nicolas Pépin, premier champion du monde de la tarte à la praline en 2022, dévoile sa recette pour BFM Lyon.
Dans votre assiette du jeudi 18 janvier - Praline, un petit marché rose à Limonest
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 18 janvier sur BFM Lyon : Praline, un petit marché rose à Limonest
Un chef, une recette: la galette des rois du restaurant Le Kitchen
Cette semaine direction le restaurant Le Kitchen dans le 7e arrondissement de Lyon, réputé pour cuisiner l'une des meilleures galettes du Rhône. Le chef Laurent Ozan nous dévoile sa recette.
Dans votre assiette du jeudi 11 janvier - Les secrets de la meilleure galette du Rhône
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 11 janvier sur BFM Lyon : les secrets de la meilleure galette du Rhône.
Un chef, une recette: la bûche pavlova de la pâtisserie Duclef
Avant Noël, le chef de la pâtisserie Duclef, Maxime Dubois nous livre sa recette de bûche façon pavlova aux fruits exotiques.
Dans votre assiette du jeudi 21 décembre - Menus de fêtes d'Epona par le chef Charrois
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 21 décembre 2023 sur BFM Lyon : menus de fêtes d'Epona par le chef Charrois.
Un chef, une recette: le pâté-croûte de Joseph Viola
Le chef du restaurant Daniel et Denise dévoile pour BFM Lyon sa recette du pâté-croûte.
Dans votre assiette du jeudi 7 décembre - Les chocolats de Noël façons Sève
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 7 décembre sur BFM Lyon : les chocolats de Noël façons Sève.
Dans votre assiette du jeudi 30 novembre - G. Collomb, un habitué de la Brasserie Georges
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 30 novembre sur BFM Lyon : G. Collomb, un habitué de la Brasserie Georges.
Un chef, une recette: poireaux vinaigrette, oeufs pochés et béarnaise
Cette semaine pour BFM Lyon, la cheffe Juliette Tuzzolino a relevé un défi: cuisiner un plat pour six personnes à mois de 10 euros.
Dans votre assiette du jeudi 23 novembre - Un Lyonnais sacré gros mangeur de fondue
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 23 novembre 2023 sur BFM Lyon : Un Lyonnais sacré gros mangeur de fondue
Dans votre assiette du jeudi 16 novembre - Beaujolais nouveau : que donne la cuvée 2023 ?
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 16 novembre sur BFM Lyon : l'arrivée du Beaujolais nouveau et ce qu'il faut déguster avec.
Un chef, une recette: joue de porc, sauce vin rouge-chocolat
Le chef du Jour de marché, Anthony Kéravec a ouvert ses cuisines à Arthur Blet nous propose une recette de joue de porc, sauce vin rouge-chocolat.