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Le chef étoilé normand Jean-Luc Tartarin est mort à l'âge de 59 ans
Le chef étoilé Jean-Luc Tartarien est mort ce mercred 14 mai 2025 à l'âge de 59 ans. Il avait ouvert son restaurant au Havre en 2008, avant d'obtenir un an après sa première étoile au guide Michelin.
Poulet braisé, quenelle, gratin dauphinois... On a testé pour vous la formule à volonté du restaurant les Grands buffets lyonnais
Poulet braisé, saucisson lyonnais, quenelle, foie de veau... Autant de recettes typiques lyonnaises que propose le restaurant Les Grands buffets lyonnais. Sur le principe d'une formule à volonté de 29 euros le midi et 39 euros le soir, le restaurant ne propose uniquement des plats typiques de la gastronomie lyonnaise. Et il affichait déjà complet, quelques jours après son ouverture.
Dans votre assiette du jeudi 15 mai - À Beutin, "Campagne et Chocolat" a ouvert
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 15 mai 2025 sur BFM Lille : À Beutin, "Campagne et Chocolat" a ouvert.
Dans votre assiette du jeudi 15 mai - La Cour des Loges : le restaurant rouvre !
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 15 mai 2025 sur BFM Lyon : La Cour des Loges, le restaurant rouvre !
Une pâtisserie lyonnaise lauréate d'un prix du meilleur flan de France
Lauréate de l'un des titres du concours des meilleurs flans de France organisé les 26 et 27 à Lyon, la pâtisserie Noham dans le 9e arrondissement attire de nombreux gourmands tentés de le goûter.
Donut spécial Paris et café à l'azote: le géant Dunkin' Donuts ouvre sa première boutique en France
La chaîne américaine Dunkin' Donuts inaugure ce mercredi son premier magasin en France. Elle propose 18 donuts différents et une offre de cafés assez poussée pour se démarquer de ses concurrents Starbucks et Krispy Kreme.
Aromates: ces incontournables du printemps
Le printemps rime souvent avec aromates, alors voici quelques astuces pour les cuisiner et assaisonner vos plats.
Poulet rôti: les secrets de la cuisson parfaite
Comment cuisiner son poulet rôti ? Voici quelques astuces pour bien préparer votre repas du dimanche par excellence.
Mort d’Agathe, quelles sont les zones d’ombre ? - BFMTV répond à vos questions
Au sommaire : Trafic / stupéfiant, Stéphane Plaza en garde à vue. Mort d’Agathe, quelles sont les zones d’ombre ? Grève SNCF, un train pour tous ce week-end ? Les plats cuisinés sont-ils mauvais pour la santé ? - Tous les jours, du lundi au vendredi à 14h30, BFMTV répond à vos questions dans le ‘Dej'info’. Posez vos questions par mail à l'adresse BFMTVetVous@bfmtv.fr
Morning Retail : Dille & Kamille s'implante en France, par Frank Rosenthal - 06/05
Ce mardi 6 mai, la marque néerlandaise Dille & Kamille spécialisée dans la vente d'ustensiles de cuisine, d'accessoires de table ou de décoration, qui a décidé de séduire les Français, a été abordée par Frank Rosenthal dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
"Fini la mayonnaise": Christian Estrosi veut un label européen pour protéger la recette du pan bagnat
Gare à ceux qui dérogent à la recette traditionnelle du Pan Bagnat Niçois. Christian Estrosi a annoncé ce jeudi 1er mai lancer les démarches pour obtenir le label de l'Union Européenne, Spécialité Traditionnelle Garantie (STG).
Dans votre assiette du jeudi 1er mai - Banana Drama, une adresse Gourmande à Lille
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 1er mai 2025 sur BFM Lille : Banana Drama, une adresse Gourmande à Lille.
Dans votre assiette du jeudi 24 avril - Teneo, un nouveau restaurant-bar dans Lyon 2è
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 24 avril sur BFM Lyon : Teneo, un nouveau restaurant-bar dans Lyon 2è.
Dans votre assiette du jeudi 24 avril - Festival des producteurs et des chefs à Avelin
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 24 avril 2025 sur BFM Lille : Festival des producteurs et des chefs à Avelin.
"On a le goût du beurre, c'est très bon": le meilleur croissant de Normandie se trouve à Bayeux
La boulangerie La Reine Mathilde, à Bayeux, a été récompensée du titre de meilleur croissant de Normandie, le 4 avril dernier. Les artisans se préparent désormais au concours national, qui se tient en octobre.
Des traces d'hydrocarbures retrouvées dans l'huile d'olive
Le magazine 60 Millions de consommateurs a analysé la composition de 22 huiles d'olive vendues dans le commerce. Qu'elles soient bio, conventionnelles, chères ou non, toutes contiennent des traces de plastifiants et d'hydrocarbures potentiellement dangereux pour la santé.
Champignons: moins d'eau, moins d'arbres... Les morilles de plus en plus rares cette année
Les promeneurs et cueilleurs de champignons ne trouvent pas grand chose cette année près de Besançon (Doubs).
121,88 mètres: une pâtisserie d'Argenteuil s'empare du record du plus long fraisier du monde
Le record du plus long fraisier au monde a été battu ce mercredi 23 avril à Argenteuil dans le Val-d'Oise avec un gâteau de 121,88 mètres. Cette performance a été validée par le Guiness World Record.
Quel chocolat est le moins sucré et le meilleur pour la santé? BFMTV répond à vos questions
Comme tous les jours, BFMTV répond à vos questions
Dans votre assiette du jeudi 17 avril - Lille : Le Ginko décroche sa première étoile
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 17 avril 2025 sur BFM Lille : Le Ginko décroche sa première étoile.
Prix gonflés, additifs cancérigènes… Pourquoi il faut se méfier des bonbons en vente sur Tiktok
Sur Tiktok, les lives de préparation de commandes de bonbons et autres confiseries cartonnent. Pourtant, certains de ces produits importés des États-Unis, souvent vendus plus chers, sont dangereux pour la santé.
"Un bel argument de vente": la joie des choucroutiers alsaciens médaillés au Salon de l'agriculture
Deux choucroutiers récompensés au Salon de l'agriculture 2025 ont observé des retombées après l'obtention de leur médaille. Ils misent sur la saison prochaine pour faire parler de cette distinction.
French Tech : Refugee Food, l'insertion par la cuisine - 11/04
Marine Mandrila, co-fondatrice de Refugee Food, était l'invitée d'Erwan Morice dans French Tech, ce vendredi 11 avril. La lauréate du prix Business with Attitude a raconté comment son voyage culinaire autour du globe lui a inspiré l'idée de ce programme à vocation sociale, qui aide à l'insertion professionnelle des réfugiés et s'articule autour des festivals culinaires et des formations en cuisine, dans Good Morning Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Dans votre assiette du jeudi 10 avril - Lille/Lens : du changement pour Le Cerisier
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 10 avril 2025 sur BFM Lille : Lille/Lens, du changement pour Le Cerisier.
Dans votre assiette du jeudi 10 avril - Rhône : Pâques se prépare dans les chocolateries
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 10 avril 2025 sur BFM Lyon : Rhône, Pâques se prépare dans les chocolateries.
"L'une des meilleures bières au monde": la bière tchèque entrera-t-elle au patrimoine mondial de l'Unesco?
La République tchèque espère décrocher le label Unesco pour sa bière, suivant les pas de la Belgique.
Combien ça coûte de faire son burger maison? Les astuces de Tom Meyer, chef de La Chèvre d'Or
Mercredi 2 avril, c'était la Coupe de France du Burger 2025. Pour l'occasion, le président du jury, Tom Meyer chef de La Chèvre d'Or, nous livre ses meilleurs conseils pour faire son burger à la maison à moindre coût.
"Une belle reconnaissance": Tabata et Ludovic Mey savourent la première étoile Michelin de leur restaurant Ombellule
Le couple de restaurateurs lyonnais a glané sa première étoile au Guide Michelin pour le restaurant Ombellule. Il s'agit de leur deuxième récompense après celle reçue en 2020 pour Les Apothicaires.
Dans votre assiette du jeudi 3 avril - Tabata et Ludovic Mey récupèrent leur étoile
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 3 avril 2025 sur BFM Lyon : Tabata et Ludovic Mey récupèrent leur étoile.
Dans votre assiette du jeudi 3 avril - Coup de main, le comptoir convivial de Lille
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 3 avril sur BFM Lille : Coup de main, le comptoir convivial de Lille.
