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Foire Européenne Strasbourg : la Chambre de l'Agriculture
A l'occasion de la Foire Européenne de Strasbourg, nous rencontrons les représentants de la Chambre de l'Agriculture pour expliquer leurs actions sur le territoire ainsi que leur programme lors de cette 91ème édition.
JOB D'ICI : ICE-Serge Comtesse, formations aux métiers de la beauté
Le CFA ICE-Serge Comtesse propose des formations diplômantes aux métiers de la coiffure et de l'esthétique, comme le CAP, BP, Bac pro, BTS. Ce centre de formation à taille humaine est une référence dans le domaine de la beauté, qui compte parmi les débouchés les métiers de coiffeur, esthéticienne, conseillère beauté, gérant d'entreprise de salon de coiffure, de beauté, et même dans l'univers de l'hôtellerie pour le service à la clientèle autour du bien-être.
Maison d’Ici : Comment choisir son SPA avec votre professionnel du bien-être, Art du SPA ?
Découvrez Art du Spa, et leur large gamme de spas pour se détendre toute l'année !
Découverte d'ici : Tourisme et shopping dans le Bade-Wurtemberg
Le Bade-Wutemberg, région du Sud-Ouest de l'Allemagne, vous offre des paysages magnifiques avec sa forêt noire et ses villages traditionnels. Connue aussi pour sa culture et son patrimoine, c'est à Karlsruhe, ville fondée il y a près de 300 ans, que l'on peut pénétrer au cœur du château, pour visiter le musée régional de Bade.
Grain de sel : Restaurant Le Croquembouche
Nicolas Rieffel nous emmène au Québec au restaurant Le Croquembouche et nous assisterons à une battle de cuisine qui fera s'affronter des chefs alsaciens.
Grain de sel : Restaurant La Cloche à Fromage
Nicolas Rieffel nous emmène à Montréal au restaurant La Cloche à Fromage, où l'on peut déguster de nombreuses variétés de fromages québécois. Ensuite, nous découvrirons l'atelier de la Lutinnerie pour parler de la Maison de l'Alsace présente lors du grand marché de Noël à Montréal.
Grain de sel : restaurant les 3 patapoufs
Nicolas Rieffel nous emmène à Montréal au restaurant Les 3 Patapoufs, où l'on peut trouver le meilleur Kouglof de Montréal, et même peut-être d'Alsace !
Grain de sel : Restaurant Helena
Nicolas Rieffel nous emmène à Montréal au restaurant Helena, dont le chef cuisinier n'est autre qu'un alsacien !
Grain de sel : Restaurant l'Asparagus
Nicolas Rieffel nous emmène à Hœrdt au restaurant l'Asparagus, à la rencontre de Jérémy Wurmel. C'est dans un ancien corps de ferme que ce restaurant a vu le jour ! Comme son nom l'indique, la spécialité de l'établissement est l'asperge. Et à l'Asparagus, c'est à volonté qu'elle est servie !
Talents d'ici : Fleurs Barthel
Dans ce dixième épisode de Talents d'Ici, rencontre avec Frédéric, Conseiller Agricole et viticole au Crédit Agricole à Molsheim. Direction le fleuriste Fleurs Barthel qui a pu bénéficier de l'accompagnement du Crédit Agricole tout au long du développement de son projet. Talents d'Ici vous est présenté par le Crédit Agricole Alsace Vosges.
La production locale de légumineuses bientôt dans les magasins alsaciens
💬 "On joue vraiment la carte du local, car toutes les légumineuses sont cultivées en Alsace, vendu en Alsace et empaqueté en Alsace", a déclaré Marc Hamm, maraîcher et co-directeur de la société Graines d'Alsace.
Grain de sel : Restaurant Miro
Nicolas Rieffel nous emmène à Ostwald au restaurant semi-gastronomique Miro. C'est dans un écrin de verdure que ce restaurant réuni la cuisine, la fête, le savoir-vivre, le plaisir d'accueillir, et de produire ! Rencontre avec Ronan Eberlin, et le Chef Robin Dorgler qui met un point d'honneur à transmettre à travers sa cuisine, les influences de ses voyages.
Expert d'ici : à l'écoute des familles, un réseau funéraire public local
Les Pompes Funèbres Publiques Speyser Schaal à Geispolsheim proposent des services d'organisation d'obsèques, de cérémonies civiles comme la prévoyance, ainsi que des travaux de marbrerie.
Grain de sel : Restaurant Chère Amie
Nicolas Rieffel nous emmène à Strasbourg au restaurant Chère Amie. C'est dans une ancienne poste, que Christophe Lemennais a décidé de relever le challenge de transformer ce lieu atypique connu de tous les strasbourgeois, en restaurant. L'endroit garde l'identité de la lettre, avec un nom qui rappelle une formule de politesse au départ d'une lettre, une décoration spécifique, une carte brasserie bistro,...
Grain de sel : la halle du marché Gare de Strasbourg
Nicolas Rieffel nous emmène à Strasbourg aux halles gourmandes. Halle du produit où l’authentique est le maître-mot, la Halle du Marché Gare c’est 14 commerçants et artisans professionnels dédiés au consommateur particulier.
Maison d'ici : Art du spa, votre spécialiste du bien-être en Alsace
L'Art du spa à Rosheim a été crée en 2009 est un centre d'excellence, propose une large gamme de Spas de la marque d'exception Dimension One Spas.
Grain de sel : l'Hôtel Leonor
Nicolas Rieffel nous emmène à Strasbourg à l'hôtel Leonor. Historiquement c'était le commissariat de Police, juste avant le tribunal, et avant la résidence du Maréchal Léonor.
Grain de sel : des Alsaciens en Norvège
Nicolas Rieffel nous emmène à la rencontre d'un Alsacien installé en Norvège depuis 23 ans ! Rencontre avec Lionel Diss, représentant d'Alsacien en Norvège. Il nous emmène au restaurant Le Benjamin, l'adresse française de référence à Oslo. Nous découvrirons aussi le restaurant Ramme Fjordhotell, où le chef français Damien Prescod nous a concocté un dessert norvégien.
Talents d'ici : Brasserie du Réservoir
Dans ce neuvième épisode de Talents d'Ici, rencontre avec Corinne, Directrice du Crédit Agricole Ferrette. Direction la Brasserie du Réservoir qui a pu bénéficier de l'accompagnement du Crédit Agricole tout au long de son projet d'installation. Talents d'Ici vous est présenté par le Crédit Agricole Alsace Vosges.
Grain de sel : La Nougaterie de Riquewilhr
Nicolas Rieffel nous emmène à La Nougaterie de Riquewilhr, à la rencontre de Giselle Schutté. Immersion dans la cuisine pour découvrir les secrets de fabrication !
Grand de sel : Restaurant La Petite Mairie
Nicolas Rieffel nous emmène au restaurant La Petite Mairie, situé à Strasbourg, à la rencontre de Florian et Thibaut Kuhn. Au menu dans votre épisode, de la cuisine régionale alsacienne, des Flammeküeche, des Fleischkiechle, le Bibeleskaes, le Waedele !
Grand de sel : Restaurant La Corde à Linge
Nicolas Rieffel nous emmène au restaurant La Corde à Linge, situé à Strasbourg, à la rencontre de Mélanie Braun et du Chef Mickaël Oster. Au menu dans votre épisode, des escargots, et des Spätzle !
Expert d'ici : CEA & L'Alsace, Capitale de la gastronomie européenne
Interview de Frédéric BIERRY, Président de la Collectivité Européenne d'Alsace et de Nicolas STAMM-CORBY, Chef de Projet à la Collectivité d'Alsace / Chef 2 étoiles La Fourchettes des Ducs.
Expert d'ici : CEA & l'Alsace, Capitale de la Gastronomie Européenne
L'Alsace a accueilli la cérémonie officielle d'annonce des Étoiles du Guide MICHELIN. Un millier de chefs de toute l'Europe sont conviés à la cérémonie à Strasbourg, ce qui consacre l'Alsace comme la "capitale de la gastronomie européenne".
Grain de sel : Restaurant Animus
Nicolas Rieffel nous emmène au restaurant Animus, situé à Bergheim, à la rencontre d'Andrea Martin et Julie Martin. Au menu dans votre épisode, des raviolis aux épinard et saumon !
TALENTS D'ICI : Rencontre avec Christophe Glock, directeur général de Procivis Alsace et Président de Pierre &Territoires
Dans ce huitième épisode de Talents d'Ici, rencontre avec Christophe Glock, directeur général de Procivis Alsace et Président de Pierre & Territoires Talents d'Ici vous est présenté par le Crédit Agricole Alsace Vosges.
Grain de sel : Restaurant L'Archipel
Nicolas Rieffel nous emmène au Restaurant L'Archipel, qui fait partie de l'AC Hotel by Marriott, situé à Strasbourg, à la rencontre de Julien Palomba et du chef Garry Baud.
Grain de sel : la Pâtisserie Valentin
Nicolas Rieffel nous emmène à la Pâtisserie Valentin, situé à Strasbourg, à la rencontre de Valentin Rubio, qui pour l'occasion a concocté deux douceurs de Pâques !
Expert d'ici : recrutement d'alternants en management et design
Leader mondial de l'enseignement supérieur, Galileo Global Education est présent à Strasbourg sur 2 campus avec 4 écoles : LISAA, ESG, Digital Campus et ESARC. Sa mission, assurer le potentiel d'embauche des étudiants, et répondre aux besoin des entreprises sur le territoire alsacien.
Grain de sel : Restaurant Island Poké
Nicolas Rieffel nous emmène au restaurant Island Poké, situé à Colmar, à la rencontre d'Hervé Keller, qui pour l'occasion a concocté un poké bowls coloré !