Confinement: Jean Imbert propose de manger "comme au resto" mais chez soi, grâce à des paniers repas

Le chef Jean Imbert et le pâtissier Yann Couvreur proposent aux gourmands de déguster leurs plats signatures, à domicile. Des initiatives qui respectent les règles d'hygiène, et leur permettent de poursuivre leur activité malgré le confinement.

"Je n’arrive plus à attendre les bras croisés". Alors que le confinement se poursuit en France, contraignant des milliers de restaurants à rester fermés, Jean Imbert a décidé d'agir et de reprendre son activité, tout en respectant le confinement. Le célèbre chef, qui dit sur Instagram "se demander ce que va devenir [son] métier", veut continuer "à essayer d'apporter du réconfort à ceux qui en ont besoin", en leur livrant des paniers repas.

Les plats d'un restaurant, à domicile

Samedi, il a donc annoncé qu'il lançait "Repas Mamie", "une alternative aux livraisons de repas", à la manière d'un "restaurant qui s’installe chez vous". Les différentes formules, avec viande ou végétarienne, sont proposés sur le site du restaurant Mamie, à 42 et 47 euros (hors livraison). Chaque panier repas, pour une personne, se compose de de deux entrées, d'un plat, d'un dessert, d'un produit à conserver et d'une surprise pour le goûter. 

"En cette période très délicate pour les restaurants, nous avons beaucoup réfléchi pour essayer de nous réinventer et de garder une activité pour l’entreprise tout en vous faisant plaisir. Nous avons choisi de vous proposer des paniers repas composés de recettes du restaurant livrés directement chez vous", est-il détaillé sur le site.

Crise sanitaire oblige, cette initiative culinaire est organisée avec toutes les précautions nécessaires. "Tout est fait par mon chef ou moi-même en alternance sans croiser personne, en respectant à 100% les règles d’hygiène et en étant équipés de masques et gants", assure Jean Imbert, qui précise que la livraison "sera aussi écologique et sans contact".

Une box gourmande de confinement 

De son côté, Yann Couvreur a lancé une box gourmande et majoritairement sucrée, à déguster façon brunch. Cette Confin'Box, pensée pour deux personnes et proposée au prix de 49 euros, contient un lot de douceurs. Au programme, brioche aux fruits secs imbibée à la fleur d’oranger, jus d’orange, foccacia, flan à la vanille bleu, cookies, financiers, chouquettes, sandwich nordique, feuilleté aux fraises, moelleux au chocolat et fruits secs, ou encore tablette de chocolat au lait et noix de coco. 

Le chef sait donner envie: chaque jour, sur Instagram, il dévoile à ses 292.000 abonnés ce qu'il leur prépare pour le prochain panier repas.

Le succès est au rendez-vous: les 500 exemplaires de la deuxième Confin'Box, lancée ce lundi pour une livraison le weekend prochain, ont été écoulés en seulement... trois minutes. "Je n’ai même pas eu le temps de poster! Bande de fous", s'amuse Yann Couvreur.

Nawal Bonnefoy